Degustação no Aquafalls

O Aquafalls Spa Hotel é um nature destination spa de 5 estrelas que, em colaboração com a Associação Nacional dos Industriais dos Laticínios (ANIL), realiza sábado, dia 26, pelas 13h00, no seu restaurante Splendid, um almoço de degustação dos queijos vencedores do II Concurso ‘Tr3s Dias com Queijo’ - Melhores queijos de 2010 , promovido por aquela associação  em conjunto  com a Aveiroexpo.

Os queijos vencedores selecionados serão dados a provar, primeiro, na sua forma tradicional, antes de cada prato e depois usados na confeção dos mesmos. Tanto no couvert, como no final, serão ainda servidos outros queijos premiados. O menu especial inclui, no couvert, pão, queijo fresco Campestre e queijo de vaca S. Miguel (9 meses) curado simples e aromatizado; crocante de queijo de cabra (Palhais Rústico Pimentão) e maçã com melBacalhau lascado gratinado com queijo mistura 3 Igrejas em emulsão de batata doce e, de sobremesa, Requeijão da Beira Baixa com compota de tomate e de abóbora. No final, haverá ainda uma tábua de outros queijos. A acompanhar estarão vinhos da seleção Aquafalls.

Com esta iniciativa que junta ‘o útil ao agradável’, o Aquafalls pretende reforçar os objetivos do concurso ‘Tr3s dias com queijo’, que são o de promover o queijo português nas suas vertentes fundamentais (sensorial, nutricional, social e gastronómica), envolvendo os seus principais atores, pela valorização dos seus atributos, bem como pela construção e difusão da "cultura do queijo’’ e o incentivo ao aparecimento de novidades.

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